在东京失意的女白领美咲，因父亲病倒回到山形县的老家酒厂。她起初抗拒继承家业，却在学习古老酿酒技艺的过程中，邂逅了沉默寡言的酿酒师阿诚。两人一同改良酒曲，美咲意外发现阿诚就是十年前不告而别的初恋。当第一批新酒“春雪”酿成时，美咲尝出了熟悉的苦涩与回甘，决定留下。酒厂面临倒闭危机，美咲和阿诚带着“春雪”参加全国品酒大会，那滴酒唤醒了所有人对纯爱的渴望，最终拯救了酒厂与爱情。
影片将酿酒工艺拍得极具美感，每一滴酒都仿佛注入了情感的灵魂。男女主角隐忍而克制的表演，让最后那一口回甘显得尤为动人。这是一部能闻到米香、尝到泪水的治愈佳作。
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